公司的小团队在叫嚣了三个礼拜要吃日本拉面未果后，终于是放弃了这个计划（实际上，是土耳其大叔和 David 两个人有天晚上偷偷去吃了拉面）。在 Boss Li ‘ao 的提议下，决定改吃中餐。作为团队唯一有发言权的中国小伙，千载难逢，当然要去我没去过的袁记咯。
但实话说，最早对袁记的印象真的不太好，可能源自荷乐网的无脑宣传。对它印象的改观，出于现房东。房东无辣不欢，唯独对袁记的辣味始终念念不忘。受他影响，袁记才又出现在了我的食记上。
团队聚餐，定了八人桌，应该算是店里最大的一张桌子了。午市人不多，我们可能是最早来的一波。门面很不起眼，内部装潢中规中矩，没有什么惊艳之处。用土耳其大叔的话讲，它的门面应该再突显一点。
鉴于我们中有一个孕妇妈妈 Maya，就点了保守的鸳鸯锅。素食主义的 Tim 就更惨了，只能一个人默默啃白菜，好在袁记的素食还算多。Maya 本来说她从来就不怎么喜欢亚洲菜，但等上了酥肉后，小半盆可能都是她吃掉的。
再说回火锅本身吧，我们这半边点了 extra spacy。服务员小哥大概觉得我们 hold 不住，并没有把整包辣酱倒下锅。事实证明，其实一点都不辣（好吧，可能算中辣水平吧，但花椒实在少得可怜）。在 boss 的阻拦下，只点了酥肉，肉卷，麻辣牛肉等一系列常规操作。这次幸好多亏了 David，在我俩的强烈要求下，才总算多点了一道他们眼中的“奇葩” – 好吧，其实就是牛肚。
David 作为一个荷兰人居然超爱牛肚！
其实想想也不怪，毕竟是在韩国细密达活煮过章鱼的男人。
事实证明，最开始很抗拒牛肚的 Big P 最终也被其独到的口感降服了。
火锅不太辣，但酥肉着实 hin 香脆，麻辣牛肉很地道，牛肚品质也上乘，印象中的其他菜都中规中矩吧，整体水平非常接近国内的感觉。但服务小妹的打虾滑水平倒是要好好学习一个。哦对，他们还提供豆奶，让我很欣慰，虽然不是唯怡。
一个好玩的事。袁记的网站提供中英文两份菜单，我简单对比后发现，居然有个菜的价格不一样。蘑菇拼盘中文报价 11.9 欧，英文报价 13.9 欧，哈哈哈，欺负老外不懂中文。另外，我还发现了中文菜单的一个隐藏选项，猪脑花。英文菜单就直接略过了这项。我们现场点菜的 iPad 上也并没有出现猪脑花。可能是要偷偷告诉店员的吧？
不得不说，他家的酥肉很好吃啊，虽然没有花椒怪怪的。
但袁记可能是阿姆唯一的一家串串，也没有别的选择了。
整体评价：下次带 一方 来（让你看看串串不是只有冷锅的！）。
阿姆食记 - 袁记 初探，完。
阿姆食记
Checklist
