这个博客好像已经停更很久了，就像我那早已消声的微信公众号。我好像总会满怀着热情开始一些事，一些让我觉得有意义的事情。然后把一切能准备的工作都准备好，一切能看的资料都看完。但总是做着做着，热情开始消散，也就提不起了兴致，一如我的跑步计划、我的减肥健身计划，甚至现在是我已经练了两年的柔道。
重开这个博客的想法来源于几天前和启辰的一个约定。我俩约定，一周尝一家荷兰的中餐馆。可能是工作以后，周末实在闲得有点无聊了吧。但不管怎样，也无需废话，希望借此可以重新捡起一些什么吧。
第一家，阿姆斯特丹，福禄餐厅。
来荷兰两年，第一次听说「福禄」好像是某次陈坤来了荷兰。听说是在「福禄」吃了饭，当时就觉得这餐馆可能是有点名气的。后来就向朋友各方打听，爱憎皆有，一时难以评断。
逢论文接收、博士录取，和启辰相约要去「福禄」搓一顿，无奈其却开始整起了牙，酒肉自然是无福消受。不日，便同雪寒，趁着搬家乔迁之喜，终于是上了一回「福禄」。
「福禄」似乎是有四层楼的，除去底楼的商店，三层楼似乎都是餐厅。作为散客，我们只被安排在了狭小的二楼，但也无妨。
环境中规中矩，对比去过的其他中餐厅，没有太过惊艳之处。但服务生的服务意识和服务质量倒着实比其他城市的中餐馆高了好几个档次。看过桌上摆放的「友情提示」，服务被投诉，可能是要被扣工资的。
菜品混合了川菜和粤菜，但仍是以地道的川菜为主。之所以我说地道吧，主要是这里的菜，真的能让雪寒这个「挑剔的川菜主义者」大呼过瘾、大快朵颐。
说菜吧，能力有限，三道菜。
第一道，光看菜单，就让雪寒两眼放光的「猪蹄」（我是真记不起菜名了）。
香，卤煮味，大料略多，把雪寒吃撑了，最后打包带回了三只蹄子作晚饭。
第二道，必点考试菜，蒜泥白肉。
盘子底部配合了干冰冒烟效果，过瘾，远胜鹿特丹的「麻辣诱惑」。
“正宗。” 来自雪寒的川菜至高评价。
第三道菜，水煮牛柳。
全场最佳，麻辣之味恰到好处，尤喜其底部加入的小白菜帮，现在想起来仍是意犹未尽。
本来还很想点一道「回锅肉」来试探其川菜基本功，迫于这儿吃饭实在太贵了，米饭还要 2 欧多一位，就留到下次更新吧。哦对，我还办了「福禄」的会员卡。
不少人说，「福禄」其实已经没那么正宗了。
但仍是我目前在荷兰吃到的最好的川菜馆。正宗，但真的贵。
整体评价：下次再来。
阿姆食记 - 福禄，完。
阿姆食记
Checklist
袁记
荣记
南记
海城
新皇
川外川
