改良了一方的配方
食单：
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取梅花肉一斤，切小块，可焯可不焯，洗净沥干
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葱段一根，拍散，切大段
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中等大小土豆五六个，削皮，滚刀切小块，泡入水中
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胡萝卜三四根，削皮，滚刀切小块
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咖喱选了如下品牌，取一板（四小块）
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大火热锅下油，下葱段，下猪肉翻炒，断生，表面少许变色
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加一圈料酒去腥，翻炒均匀
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加适量牛奶翻炒均匀
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加温水漫过猪肉
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加咖喱块，打散，大火烧开转中火烧五分钟
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加沥干的土豆、胡萝卜，翻匀
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加盖转小火焖烧半小时（注意小火，火大咖喱会溢出），期间翻动
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开盖，视咖喱浓稠程度收汁，盖饭，成
